Warum Sterne in der Gastronomie nicht alles sind

Viele Feinschmecker verbinden außerordentlich gutes Essen mit der Sternegastronomie. In Deutschland wird häufig das „Sternerestaurant“, welches durch den Guide Michelin ausgezeichnet wurde, mit der luxuriösen Gastronomie assoziiert. Dort werden Produkte von hervorragender Qualität so raffiniert wie präzise in völlig neue Aromen-Kompositionen überführt. Doch sind die Sterne des französischen Reiseführers noch […]