Gutes Grillfleisch Konstantions Karabatziakis

Worauf kommt es bei gutem Grillfleisch an?

Mit den steigenden Temperaturen beginnt die Grill-Saison. Die Menschen treffen sich mit Familie und Freunden, um gemeinsam zu essen und Zeit miteinander zu verbringen. Dabei wird am liebsten Fleisch auf dem Grillrost zubereitet. Damit das Grillen zu einem schmackhaften Vergnügen wird, sollte man bei seinem Grillgut ein paar Dinge beachten. […]

Warum Sterne in der Gastronomie nicht alles sind

Viele Feinschmecker verbinden außerordentlich gutes Essen mit der Sternegastronomie. In Deutschland wird häufig das „Sternerestaurant“, welches durch den Guide Michelin ausgezeichnet wurde, mit der luxuriösen Gastronomie assoziiert. Dort werden Produkte von hervorragender Qualität so raffiniert wie präzise in völlig neue Aromen-Kompositionen überführt. Doch sind die Sterne des französischen Reiseführers noch […]